Soigner les intestins irritables

Vos intestins sont douloureux ? On vous a même dit qu'ils étaient irritables ?
Ne seraient ils pas plutôt irrités et si oui que pourriez vous y faire ?
Retour sur une affection chronique de notre temps et considération des avantages respectifs des jus de légumes et des smoothies.

Manger cru ! Pourquoi pas?

Par Marie-Lise Pelletier

Pourquoi manger cru? Eh bien, je vais tenter de vous en persuader!

Pour commencer, il faut savoir que l’engouement pour l’alimentation crue est mondial. Que ce soit sur Internet ou dans les nouveaux livres, de l’information sur le sujet, il n’en manque pas.

Il y a même des vedettes hollywoodiennes qui se font un honneur de dire qu’ils en sont des adeptes, comme Demi Moore ou Barbra Streisand.

Aux États-Unis, il existe plus d’une vingtaine de restaurants spécialisés dans ce domaine. Il y a même des centres d’alimentation vivante où les gens peuvent se ressourcer en mangeant cru. Il faut comprendre que la plupart des gens s’orientent vers l’alimentation crue pour des problèmes de santé.

Quand on parle d’alimentation crue, on parle normalement d’enzymes.